Adobo – это скоба филиппинского блюда. Когда я был ребенком, у нас было хотя бы раз в неделю для обеда или ужина. Каждая семья имеет собственное вознаграждение на Adobo, но основные основы одинаковы – какой-то тип мяса (обычно курица, свинина или комбинация обоих), а затем приготовлены в соевом соусе, уксус и чеснок. Это сопоставление основного блюда, упакованного в аромат, и почти все, что я знаю, любит его.
Вот как мы делаем Adobo в Casa MBB!
РЕКЛАМА
Несколько быстрых советов:
Я обычно использую уксус Apple Cider, но вы можете поменять его для бальзамических. Стандартный способ состоит в том, чтобы сделать его с белым тросточным уксусом, который также также потрясающий!
Низкий и медленный путь идти; Это решающее значение для нежной курицы Adobo. Если ваш соус слишком быстро минимизирует, добавьте немного воды.
Нет перец на руках? Замените наземным черным или белым перцем.
На всякий случай вы незнакомы с листьями залива – не ешьте их! Они там для добавления аромата в блюдо.
Ох, и это блюдо достаточно для моей семьи из трех, но если у вас есть гораздо больше людей, чтобы кормить, а затем удвоить ингредиенты. Я обычно обслуживаю его с белым рисом и вегетарианской на стороне.
Ингредиенты
1 фунт без костей, бедер курицы без кожи
1/4 стакана соевый соус
1/4 CUP Apple Cider уксус
6 зубчавок чеснока, фарш
2 чайное чСП коричневый сахар
2 TSP оливковое масло
3 листья залива
1 средний лук, вырезанный в тонкой половине полумесяца
1 TSP Black Peppercorn (вы можете минимизировать это на 1/2 TSP, если хотите)
Направления
В стеклянной чаше смешайте соевый соус, уксус и половину чеснока, чтобы сделать маринад. Добавьте курицу, затем накройте пластиковыми пленкой и попьйте в холодильнике не менее 30 минут или до нескольких часов.
В голландской духовке, либо большой сковороде с высокими сторонами, нагрейте оливковое масло до среднего максимума. Добавьте лук и готовить, пока они не ароматные и прозрачные (около пяти минут, дают или взять). Затем добавьте чеснок и приготовитесь до аромата, который для меня примерно в минуте. Сторона примечания: не сжигайте чеснок, в противном случае это будет горький.
Выдвиньте лук и чеснок к одной стороне сковороды, затем поместите курицу в кастрюлю, чтобы слегка коричневая.
Налейте маринад в горшок. Добавьте остальную часть чеснока, листьев залива, перец и коричневого сахара. Развивайте все аккуратно.
Принесите к низкому зимну, затем покройте горшок и продолжайте готовить на низком огне в течение примерно 25 минут. Если ваш соус слишком быстро минимизирует, затем добавьте воду.
Снимите крышку, а затем помешайте курицу двумя вилами. Продолжайте симмер на низком уровне около 15 минут, чтобы сбросить соус.
Подавать с рисом и вашими любимыми овощами.
Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете!
РЕКЛАМА
Ваш дружелюбный апелляционный призыв соседства,
РЕКЛАМА
Кошки и макияж Толстовка ??
$ 42.
Магазин сейчас
Каренс
Слияние ТГИФ!